肉松卷

好久没开炉了。

昨晚烘了想尝试很久的-肉松卷。

参考肉桂卷的做法，只是换了材料。



高粉270g

全麦粉30g

酵母3g

幼糖1Tsbp

盐一小撮

冷豆奶180ml

葡萄籽油50ml

1。用面包机（程式8）搅拌所有材料（除了葡萄籽油）成面团。

2。慢慢加入葡萄籽油搅拌成面团（用程式8，我搅拌两次）。

3。发酵2小时（我放入微波炉，旁边放杯热水）。

4。擀成大概30cm X 25cm方形状。

5。加入肉松，铺平，卷起。

6。切成12份， 摆入纸托。

7。发酵1小时（我放入微波炉，旁边放杯热水）。

8。涂上蛋液。

8.   200度烘20分钟至表皮金黄色。