出炉咯!

终于,
我的第一卷瑞士卷出炉了.
草莓 yogurt drink + kaya 卷.

第一个, 就是这么一个迷你卷.

食谱如下:-

蛋白3 颗
幼糖 50 克

蛋黄3 颗
特幼粉50 克9过(过筛)
粟粉10 克(过筛)
葡萄籽油20毫升
草莓 yogurt drinks 50毫升

A
蛋白打至泛白.
加入幼糖(分两次)打至湿性泡发.

B
蛋黄打匀.
加入草莓 yogurt drinks, 搅均匀.
加入 葡萄籽油,搅均匀.
加入粉.搅拌均匀.

将1/3 A 加进B里, 轻盈搅拌均匀(C).
再将C 加入剩下的A里, 轻盈搅拌均匀.

170C烘 20分钟.